Flair

La riche tradition vinicole de nos terroirs inspire-t-elle toujours les jeunes générations ? Il semble que 80 % d’entre eux trouvent l’univers du vin trop complexe. Découragés par des étiquettes énigmatiques, ils effectuent leurs achats de manière aléatoire. Flair crée le lien entre des vignerons passionnés et des néophytes en vin. Ce projet de design global aide la jeunesse à décrypter l’univers du vin.

Il s’organise autour de trois temps forts :

1. Échange avec un caviste chevronné ;

2. Création d’un nouveau contenant 100 % recyclable et consignable ;

3. Design d’une étiquette ludique, pédagogique et olfactive.

Flair distille un nouveau rapport décomplexé, local et éco sensible au monde du vin. 

« Le projet de Marie part d’un étonnement : la difficulté à choisir une bouteille de vin, sentiment partagé par la majorité des jeunes. En effet, si on ne compte que 3 couleurs de vin, il existe plus de 10 000 variétés de raisins ainsi qu’environ 85 000 exploitations et savoir-faire viticoles en France. Les possibilités gustatives et les nuances aromatiques sont infinies. Or, l’estimation de la qualité d’une bouteille se fait souvent en fonction d’une bouteille opaque, d’une étiquette très interprétable et d’un prix affiché. Entourée par un réseau d’experts en oenologie et de néophytes avertis, Marie s’invite avec pertinence dans plusieurs interdits culturels : peut-on goûter un vin chez un caviste ou en supermarché avant de l’acheter ? Peut-on acheter des échantillons de vin ? Peut-on goûter un produit alimentaire en se fiant uniquement à son parfum ? Cette dernière question devient un défi design : le parfum du vin servira à le goûter. Marie installe un bar olfactif chez le caviste et conçoit une fiole avec son étiquette à sentir, pour inviter les jeunes à développer leur Flair » explique la Responsable pédagogique du Food Design Lab.